サステナブル・ラムの代名詞「Flor de Caña（フロール・デ・カーニャ）」の日本総代理店であるアイデイ商事株式会社（大阪市北区）は、同ブランド主催のカクテルコンペティション「フロール・デ・カーニャ サステナブル・カクテル・チャレンジ 2026 日本大会」の開催を決定しました。

これに伴い、大会説明会（インフォセッション）および歴代日本チャンピオンによるゲストバーテンディングイベントを、「THE MUSIC BAR -CAVE SHIBUYA-（東京都渋谷区）」にて開催いたします。

【サステナブル・カクテル・チャレンジ説明会 & 歴代日本チャンピオンによるゲストバーテンディング イベント開催】
本イベントでは、「SUSTAINABLE COCKTAIL CHALLENGE 2026」日本大会の概要を解説するインフォセッションと、歴代日本チャンピオンによるゲストバーテンディングイベントを同時開催いたします。

インフォセッションでは、歴代チャンピオンが登壇し、優勝に至るまでのプロセスや発想、カクテル構築の考え方、そして大会に挑む上での視点や戦略について、実体験をもとに語ります。
これからエントリーを検討するバーテンダーにとって、実践的かつ貴重な学びの機会となります。
また、インフォセッション終了後には、歴代日本チャンピオンによるゲストバーテンディング イベントを実施。
優勝カクテルの提供に加え、「もし今この大会に挑むなら」という視点で新たに考案されたサステナブルカクテルも提供予定です。
歴代チャンピオンが一堂に会する本イベントは、競技としての側面だけでなく、サステナブルカクテルの現在地と可能性を体感できる、またとない機会となります。
インフォセッションへの参加をご希望の方は、下記URLよりご登録下さい。
https://forms.gle/d9DDBjiQDNqsaTG86

【イベント概要】
フロール・デ・カーニャ ブランドセミナー/SCCインフォセッション/チャンピオンゲストバーテンディング
日時：2026年4月26日（日）
・インフォセッション(30名限定)　　 　15:00～17:00
・ゲストバーテンディング(100名限定)　17:00～20:00
エントランス：3,000円（ドリンクチケット2枚付き）
追加チケット：1枚 1,500円
ドリンクチケット1枚につきカクテル1杯と交換可能。
ゲストバーテンディングのご予約はこちらから
https://forms.gle/zxf752hD6ScHcYmD7

会場：THE MUSIC BAR -CAVE SHIBUYA-　
〒150-0002 東京都渋谷区渋谷１丁目１５−１２ B1F LAIDOUT SHIBUYA
https://the-musicbar.jp/

【登壇バーテンダー】※敬称略
2023年 日本チャンピオン
安里 勇哉（Bar Prima / Bar NOW）
神奈川県横浜市出身。Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge 2023 日本大会優勝。
国内外でのゲストシフトや、飲食店のコンサルティング、レシピ開発など幅広く活動。
「グラスから少し彩がはみ出る一杯」をコンセプトに、飲食とアート・クリエイティブを掛け合わせた取り組みにも注力し、「他業種 × 飲食」による新たな価値創出と文化継承・発信を行っている。

2024年 日本チャンピオン
大島 創（Gold Bar at EDITION）
静岡県三島市出身。大学在学中に湘南でバーテンダーとしてのキャリアを開始。
銀座やホテルバーで経験を重ね、卒業後に本格的にバーテンダーの道へ進む。
MASQヘッドバーテンダーを経て、現在は東京エディション虎ノ門「Gold Bar」にてシニアバーテンダーを務める。
テキーラマエストロ、ラムコンシェルジュ、日本酒ソムリエ、シガーマネージャーなど多数の資格を有し、確かな知識と創作力を強みに活躍。

2025年 日本チャンピオン
入 優仁 (Bar Amber)
埼玉県出身。18歳で上京し、2021年に蒲田のダイニングバーでキャリアをスタート。
ラテンスピリッツの魅力に触れ、本格的にバーテンダーを志す。若手バーテンダーの登竜門として知られる「Bar Amber」に入社し、研鑽を積む。2025年、Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge 日本大会優勝。座右の銘は「向き不向きよりもひたむきに」。

【Flor de Caña SUSTAINABLE COCKTAIL CHALLENGEとは？】
世界約30ヵ国からトップバーテンダーが参加し、” 世界で最もサステナブルなバーテンダー”の称号を競う世界規模のカクテルコンペティションです。
各国大会を勝ち抜いた代表者は、世界の地域大会へ進出し、最終的にニカラグアで開催されるグローバルファイナルにて世界王者が決定されます。
本大会では、味覚・創造性に加え、フェアトレードやカーボンニュートラル認証を受けた食材の使用、食品廃棄物のアップサイクル、環境負荷を抑えた調達・調理プロセスなど、持続可能性への具体的な取り組みが評価対象となります。
バーテンダーは一杯のカクテルで社会にポジティブな変化をもたらすことを求められます。
サステナブルな未来を視野に、革新的なアイデアが交錯する唯一無二の舞台です。

日本大会は、2026年5月1日よりエントリー受付を開始し（受付締切：2026年7月20日）、オンライン一次審査を通過した5名による決勝を実施予定です。
優勝者には、賞金5万円、フロール・デ・カーニャ＜25年＞、オリジナルバーツール、ならびにアジアファイナル出場権が授与されます。
さらに、アジア王者に選出された場合、2027年開催予定のグローバルファイナル（ニカラグア）への出場権が与えられます。
日本大会の詳細は、フロール・デ・カーニャ公式サイト( www.flordecana.jp )にて随時公開予定です。

【フロール・デ・カーニャのサステナブル・スピリット】
フロール・デ・カーニャは、カーボンニュートラル、フェアトレードおよびコーシャ認証を受けた世界初のラムブランドです。100％再生可能エネルギーで蒸留し、発酵時に発生するCO2はすべて回収・再利用、100万本以上の植樹を実施するなど、環境保全にも積極的に取り組んでいます。