世界40ヵ国以上が参加、国の代表、世界四つの地域代表。
そして世界チャンピオンを決める壮大なカクテルコンテストが今年も開催されます。

サスティナブル・チャレンジ・カクテルとは?
地球環境に優しいサスティナブルな生産方法にこだわる中米ニカラグアの老舗ラム酒ブランド「フロール・デ・カーニャ」が開催する「サスティナブル・カクテル・チャレンジ」。“サスティナブル をテーマに、カクテルの味や見た目、オリジナリティはもちろん、環境”に配慮した材料の使用といったサスティナブルな要素に重点を置いたカクテルコンペティションです。

コンテストの流れ
①国内にて日本代表を選出
②世界4つの地域大会(アジア太平洋・北アメリカ・ ラテンアメリカ・ヨーロッパ)にて地域代表を選出
③世界大会にて世界代表を選出

参加国
40カ国以上が参加
各国にローカルチャンピオンを決定

優勝賞品(日本大会)
1位 賞金１０万円＋アジア大会出場権＋フロール・デ・カーニャ＜25年＞大会特別仕様ボトル
※優勝者には海外でのゲストシフトのチャンスも
2位 フロール・デ・カーニャ＜18年＞大会特別仕様ボトル
3位 フロール・デ・カーニャ＜12年＞大会特別仕様ボトル

応募期間
2023年7月31日（月）まで
審査期間:期間 8月28日（月）～8月31日（木）
※審査結果は、メールでご連絡を差し上げます。

大会日程
日本大会:2023年9月20日（水）
地域大会:2023年11月1日 ベトナムで開催予定
世界大会:2024年2月 ニカラグアで開催予定

大会規定
・フロール・デ・カーニャ12年を最低45ml以上使用した、オリジナルかつストーリー性のあるカクテル。
・使用できる材料は５つまで。ただし、次の条件の内、最低１つを満たす必要があります。
　① フェアトレード認証またはカーボンニュートラル認証を受けている食材
　② 旬の食材
　③ 地産地消の食材
　④ フードロスや食品ごみから再利用した食材
・アルコール度数25％以上のスピリッツは使用できません。リキュール、ベルモット、酒精強化ワインは、30ml以内で、風味付けとしてのみ使用可。
・カクテルシロップなどの加工食品は使用できません。
・日本国外で入手が難しい材料の使用はお控えください。

エントリー資格
バー、ホテル、レストランなどに勤務するバーテンダーもしくはスタッフ
※エントリーは、お１人様１作品のみ。
※20歳未満の方はエントリーできません。

エントリー費用
無料
※カクテル作成時にかかった費用は自己負担でお願いいたします。

一次審査 審査基準
エントリー時に登録していただいた情報を基に、ファイナリストを最大10名選出します。
一次審査では、下記の項目を審査いたします。
①カクテルのコンセプト／ストーリー性
②カクテルの創造性
③サスティナブルな要素
④見栄え

日本大会ファイナル 審査基準
制限時間７分以内に審査員の人数分のカクテルをつくっていただき、コンセプト等をプレゼンしていただきます。
ファイナルでは、下記の項目を審査いたします。
①味／香り／見栄え
②独創性とカクテルテクニック
③サスティナブルな要素
④カクテルのストーリー性

応募方法
応募方法にはSTEP1とSTEP2、STEP3の手順が必要ですのでご留意ください。

【STEP1】
https://www.flordecanachallenge.com/jaにアクセスし、申込フォームに必要事項を入力。

【STEP2】
フロール・デ・カーニャ公式Instagramアカウント（２つ）をフォロー、タグ付けし、下記ハッシュタグとメンションを付けて、カクテルの画像とコンセプトをご自身のInstagramアカウントに投稿して下さい。なお、レシピは投稿しないでください。
@flordecanarum @flordecana.japan
#FlordeCaña #SustainableChallenge #flordecanachallenge

【STEP3】
バーのメニューとして、エントリーするカクテルを最低１か月間掲載して下さい。
カクテルが掲載されたメニューの画像もInstagramにアップしてください。

エントリーにあたって
・盗作など第三者の権利を侵害している作品は、エントリー受付を拒否もしくは参加資格をはく奪します。
・本大会で授与される賞品の転売または第三者へ譲渡する行為を固く禁じます。
・審査に関するお問い合わせには、応じられません。
・アジア大会及び世界大会は、日本国外で開催いたします。カクテルの材料や調理器具は、日本国外でも入手が可能な物もしくは開催国への持ち込みが可能な物をご使用ください。
・日本大会ファイナル開催会場までの交通費等は、出場者ご自身でご負担をお願いいたします。
・カクテル名及びレシピを、フロール・デ・カーニャが大会期間中または大会期間後に任意の形式で使用する場合があります。
・本大会期間中に撮影された写真や動画の著作権並びに一切の権利は、フロール・デ・カーニャに帰属するものとします。また、大会期間中または大会期間後に、写真や動画を任意の形式でフロール・デ・カーニャが使用いたします。