代官山駅から徒歩4分、とあるテナントビルの地下にあるクリエイティブスペース『Débris（デブリ）』
店名の“Débris”は“破片”や“残骸”を意味し、宇宙開発分野においては惑星を形成する“宇宙ゴミ”を指す“space debris”から来ている。どうしてここが宇宙と関係するかの話はまた別の機会に。

入り口には、薬膳茶と本格中華粥が食べられるピービーレストラン（P.B.Restaurant）が併設され、移動図書館の『PARADISE BOOKS』がセレクトしたナイスな本の数々が並べられている。

隠し扉からフロアに入ると、ネオンサインやダルマが飾られたネオアジアな空間が広がる。

 
日本の野外イベントなどで活動するクリエイターたちが集結し創り上げた空間 Débrisは、DJ/ライブイベントを中心に展示会や映画上映なども可能なクリエイティブスペースだ。。

世界各地のクラフトスピリッツを使用して作ったここでしか飲めないオリジナルカクテルや、薬膳酒などを提供し、絶品のドリンクが楽しめるのも魅力だ。

そんなDébris（デブリ）おすすめのフロール・デ・カーニャの飲み方がこちら
 
「Dark & Stormy」Flor de Cana 7年
シナモンのフレーバー香る「Flor de Caña」の深みのある味わいに ジンジャービアのピリッとしたアクセントがクセになるロングカクテル。

「ESPRESSO MARTINI」Flor de Cana エスプレッソ
エスプレッソのビターな味わいとほのかな甘み。カフェインと強壮効果で気分が高まるショートカクテル。

「CORIANDER DAIQUIRI」Flor de Cana 4年
コリアンダーシードを漬け込んだ「Flor de Caña」とライムの爽やかなダイキリ。

【店舗情報】
『Débris』
住所: 東京都渋谷区代官山町11-12 地下1階
電話: 03-6416-4334
HP: https://debrispace.com