2026年4月26日、東京・渋谷。
洗練された音楽とカクテルが交差する「The Music Bar -CAVE SHIBUYA-」にて、特別なイベントが開催されました。

ニカラグア発のプレミアム・サスティナブル・ラム「Flor de Caña（フロール・デ・カーニャ）」による、カクテルコンペティションの説明会と、歴代王者たちによる豪華なゲストバーテンディング。

持続可能な未来と、究極の一杯が共鳴する情熱的な一日をレポートします。

■ 未来へつなぐ「Info Session」
まず初めに、第6回となるSCCの説明会が実施されました。
カーボンニュートラル認定を受け、100%再生可能エネルギーで蒸留されるFlor de Caña が掲げる「サスティナビリティ」の理念。 歴代チャンピオンたちの実体験を交えたトークは、次なる挑戦者たちの心に強く響いたはずです。

■歴代チャンピオンが集結 – 最高峰の技を間近で –

今回のイベントの目玉は、何といっても「Sustainable Cocktail Challenge (SCC)」の歴代日本チャンピオン3名によるゲストシフトです。
● YUYA ASATO（2023年日本王者・アジア3位）
● HAJIME OHSHIMA（2024年日本王者・世界4位）
● YUTO IRI（2025年日本王者・アジアTOP5）
国内屈指の技術と創造性を持つ彼らが一堂に介し、カウンターに立つ姿は圧巻。
SCCへの挑戦を検討するバーテンダーから、純粋にカクテルを愛するゲストまで、会場は開始早々から熱気に包まれました。

■物語を紡ぐサスティナブル・カクテル
提供されたのは、各年のコンペティションを勝ち抜いた珠玉のシグネチャーカクテルたち。
廃棄されるはずの素材に新たな命を吹き込み、Flor de Caña の魅力を最大限に引き出したラインナップです。

●Tito Ti（ティ・トゥ・ティ）
スパイシーなパインや、バガス（サトウキビの搾りかす）を再利用したシュラブを使用。
アジアの舞台でも絶賛された、素材を使い切る知恵が詰まった一杯です。

●Re-Caña-Lization（リ・カーニャライゼーション）
バナナの皮のコーディアルやアボカドの種のオルジュシロップなど、驚きの再利用素材を駆使。
世界4位に輝いた創造性の極致を体験できる仕上がりです。

●Feliz Gear Cane（フェリス・ギア・ケーン）
胡麻やカレンデュラハニー、リンゴの酸を組み合わせた繊細な味わい。
2025年の最新王者が提示する、新たなサスティナブルの形が表現されています。

他にも歴代チャンピオンに「もし今年の SCC に出場するとしたら？」というテーマで考案いただいた「Ca-Natural Share」「The Picture Perfect」「Nicaragua Heritage」など、この日限りのメニューがゲストを魅了しました。

■渋谷の夜に刻まれた、新たな乾杯
音楽が流れる心地よい空間で、次々と生み出される独創的なカクテル。
一杯のグラスを通じて、ニカラグアの活火山が育んだラムの歴史と、地球の未来を想う時間が流れていきました。

Flor de Caña が提案するのは、ただ美味しいだけではない、その背景にある物語も味わう体験。
渋谷の地下で交わされた熱い乾杯は、さらなるサスティナブルなバーカルチャーの発展を予感させる、輝かしい一歩となりました。