Flor de Caña SUSTAINABLE COCKTAIL CHALLENGEとは？

一杯のカクテルで未来を変える。
クラシックを持続可能で現代的にアレンジし、世界へ挑む旅が始まる。

世界中のトップバーテンダーが集い” 世界で最もサステナブルなバーテンダー”の称号を競うカクテルコンペティションです。各国大会で代表者を選出後、世界の地域チャンピオンを決定。最終的に各地域のチャンピオンがフロール・デ・カーニャの本拠地ニカラグアに集結し、競い合います。

フェアトレードやカーボンニュートラル認証を受けた食材の使用、食品廃棄物のアップサイクルなど、環境への配慮がカクテルの重要評価項目。味覚・創造性に加え、持続可能性への具体的な取り組みが審査対象となり、バーテンダーは一杯のカクテルで社会にポジティブな変化をもたらすことを求められます。サステナブルな未来を視野に、革新的なアイデアが交錯する唯一無二の舞台です。

大会の流れ

日本大会オンライン一次審査エントリー締切：2026年7月20日（月・祝）
一次審査結果発表：2026年8月5日(水)　トップ５名が日本大会ファイナルに進出
審査結果はメールにてご連絡いたします。

<日本大会ファイナル>
2026年9月9日(水)東京都内で開催予定
優勝　アジア大会出場権、賞金5万円、フロール・デ・カーニャ25年、オリジナルバーツール
2位　フロール・デ・カーニャ18年
3位　フロール・デ・カーニャ12年

<アジア大会>
2026年11月インドで開催予定

<グローバルファイナル（世界大会）>
2027年3月　ニカラグアで開催予定
優勝者には、世界で最もサステナブルなバーテンダーの称号とトロフィー、賞金1万USドル

エントリー方法

<応募資格>
・バーやホテルなどに勤務されている20歳以上かつ日本国内に在住されている方
・エントリーは、お一人につき１作品のみ
・エントリー費用無料（作品制作時にかかった費用は参加者負担）

【STEP1】
SCC公式ページ( https://www.flordecanachallenge.com/ )でエントリー登録
全文英語表記ですが日本語での入力も可能です。
※動画のアップロードは任意です。動画の有無は審査に影響しません。記載漏れや内容に不備があった場合は審査の対象外となります。

【STEP2】
カクテルとフロール・デ・カーニャ12年ボトルの画像をInstagramに投稿

▪キャプションにカクテル名とコンセプト(400文字以内)を入力
▪「#flordecanachallenge」、「#sccapac」を付け、｢flordecanachallenge｣、｢flordecana.japan｣をタグ付け。
※指定のハッシュタグ、タグ付けがされていない場合、審査対象外となります。

【STEP3】
エントリーカクテルを2026年8月1日より１か月間、店舗でオンメニュー

カクテルレギュレーション

2026年テーマ「CLASSIC COCKTAILS」
クラシックカクテルをベースに、モダンかつサステナブルなツイストを加えたオリジナルカクテル

◾️フロール・デ・カーニャ12年を45ml以上使用
◾️材料は5つまで(フロール・デ・カーニャ12年を含め合計6つ)
ただし以下条件のうち1つ以上を満たしていること
①フェアトレード　②カーボンニュートラル　③オーガニック／ナチュラル　④地元食材
⑤食品廃棄物の再利用や削減を意識した要素　　⑥持続可能な取り組みを行う生産者によるもの
◾️アルコール度数25%以上のスピリッツは使用不可
リキュール・ベルモット・酒精強化ワイン・チンキは30ml以内で風味付けとして使用可能。チンキはフロール・デ・カーニャをベースにすること
◾️加工食品は使用不可
◾️カクテルに使用する器は、サステナブルの趣旨に配慮したもの
◾️入手困難な材料、高価な材料、国外への持ち出しが難しい材料の使用は控えることを推奨

審査基準

◾️オンライン予選
エントリー情報とInstagramへの投稿を基に、コンセプトや見た目、使用材料、創造性、サステナブルな要素を審査。
◾️ジャパンファイナル （日本大会決勝戦）
制限時間7分以内にエントリーカクテルを４杯作製しながら、カクテルのコンセプトをプレゼンテーションを行っていただきます。審査は、味・香り・見た目、ストーリー・プレゼンテーション、創造性・技術、サステナブルな要素・構成を総合的に評価します。
※使用する材料、グラス、バーツールは、ご自身でご用意ください。

エントリーにあたって

・盗作など第三者の権利を侵害している作品は、エントリー受付を拒否、もしくはエントリー資格を剥奪いたします
・本大会で授与される賞品の転売または第三者への譲渡は、おやめください。
・審査に関するお問い合わせには、お答えできません。
・エントリーされたカクテルの名称、画像、動画及びレシピは、フロール・デ・カーニャが大会期間中または大会期間後に任意の形式で使用する場合があります。
・アジア大会ファイナル及びグローバルファイナルは、日本国外で開催されます。カクテルの材料や使用するグラス、バーツールは、開催国への持ち込みが可能な物、もしくは日本国外でも入手が可能な物をお選びください。
・アジア大会ファイナル及びグローバルファイナル開催地までの往復航空券及び現地での滞在費用等は、フロール・デ・カーニャが負担いたします。ただし、パスポート取得費用は、出場者ご自身でご負担をお願いいたします。
なお、今年のアジア大会ファイナル開催予定地であるインドへの入国には、ビザが必要になります。ビザ取得費用は主催者が負担させていただきますが、ビザ申請は出場者ご自身で行ってください。

Flor de Caña Sustainable Cocktail Challenge 説明会&歴代日本チャンピオンが語る“勝ち方”のポイントを動画で公開中
https://youtu.be/vHmmBoDHxDo?si=q6dgljjY36nsS1MW

フロール・デ・カーニャ　サステナブル・カクテル・チャレンジについてのお問い合わせ
アイデイ商事株式会社 TEL：06-6344-0003　MAIL：scc@flordecana.jp