40以上の国と地域が参加、国の代表、世界6つの地域代表、そして世界チャンピオンを決める壮大なカクテルコンテスト「フロール・デ・カーニャ サスティナブル・カクテル・チャレンジ2026」今年は日本全国から多くのエントリーがあり、本日ついに日本大会に出場する5名のファイナリストが決定しましたのでお知らせいたします。

カクテル名：Alumbrar
https://www.instagram.com/rinren159/

氏　　　名：林 蓮
所　属　店：Lobby Bar（東京都港区）

略　　　歴
大学在学中にバーテンダーとしてのキャリアをスタート。CÉ LA VI TOKYO Restaurant & Sky Barではアシスタントバーマネージャーを務め、その後、宮古島のリゾートホテル開業にバーマネージャーとして携わる。現在はLobby Bar, The Tokyo EDITION, Toranomonに勤務。

カクテル名：PATINA – Every Choice Leaves a Mark
https://www.instagram.com/te_hen/

氏　　　名：廣瀬 智之
所　属　店：Bar NOW（神奈川県川崎市）

略　　　歴
大阪府出身
千葉県にてバーテンダーキャリアをスタート
2025年よりBar NOWにて勤務
SCC2024ジャパンファイナリスト

カクテル名：Presi de Caña
https://www.instagram.com/reimi.kaneko/

氏　　　名：金子 玲衣海
所　属　店：サンクチュアリコート日光 ジャパニーズモダンリゾート（栃木県日光市）

略　　　歴
2019年、リゾートトラストに入社。2022年よりバーテンダーとしてのキャリアをスタート。
駆け出しの頃、初めて観戦した「フロールデカーニャ サスティナブルカクテルチャレンジ」に魅了され、
コンペティションの世界へ足を踏み入れる。長野、東京を経て、現在は栃木「サンクチュアリコート日光」に勤務。
地域の素材と向き合い、見過ごされがちな価値を一杯に映し出す。

カクテル名：Flor del sol Ⅱ
https://www.instagram.com/takaaki1995/

氏　　　名：安部 孝昭
所　属　店：博多シーシャ WARP 中洲リバーサイド店（福岡県福岡市）

略　　　歴
福岡出身。
東京で修業後、福岡でコーヒーショップ店長を経験。
2025年Notime Mixology Barを設立。
2026年退社後、中国全土をゲストシフトしながら廻り、現在は福岡でMixology Bar PAUSEの開業準備中。
受賞歴
World Class Japan 2024 Top50、
Flor de Caña 2025日本2位、
Cachaça Cocktail Competition 2025日本2位。

カクテル名：Flor del Ciclo
https://www.instagram.com/xa_812/

氏　　　名：石橋 麗華
所　属　店：Bar Laffite（福岡県福岡市）

略　　　歴
前職の看護師を離れ、単身オーストラリアへ渡航。帰国後、バーテンダーとして経験を重ねる中で、生産者の想いや素材の魅力をカクテルに活かす面白さを知る。現在は福岡・中洲「Bar Laffite」のマネージャーとして、枠にとらわれない自由な発想でカクテルシーンの新たな可能性に挑戦中。

大会日程
日本大会:2026年9月9日
地域大会:2026年11月 インドで開催予定
世界大会:2027年2月 ニカラグアで開催予定

コンテストの流れ
①国内にて日本代表を選出
②世界6つの地域(NORTH AMERICA・CENTRAL AMERICA ・SOUTH AMERICA ・EUROPE・CARIBBEAN・APAC)にて代表を選出
③世界大会にて世界チャンピオンが決定

優勝賞品(日本大会)
1位 賞金５万円＋アジア大会出場権＋フロール・デ・カーニャ＜25年＞＋オリジナルバーツール
2位 フロール・デ・カーニャ＜18年＞
3位 フロール・デ・カーニャ＜12年＞

サスティナブル・カクテル・チャレンジについてのお問い合わせ
アイデイ商事株式会社 TEL：06-6344-0003　MAIL：scc@flordecana.jp